开云体育将膳食局限于这种有限的遴选意味着错失好意思食-开云app官网下载入口安卓(大陆)官方网站 网页版登录入口/手机版

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作家：Plant-based News网站裁剪组

翻译：Lily

原文贯穿：

https://plantbasednews.org/lifestyle/food/mistakes-new-vegans-make/

尼莎·沃拉（Nisha Vora）曾共享过一段视频，先容了植物性饮食外行常犯的不实。

——媒体开始：YouTube/彩虹植物生存（Rainbow Plant Life）网站

转向植物性或纯素的生存样式，嗅觉就像踏入了一个新的宇宙，这个宇宙充满了生分的食材、出东谈主预料的挑战，还有多得超乎总计东谈主思象的鹰嘴豆。

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尼莎·沃拉毕业于哈佛大学法学院，曾是又名企业讼师，她创建了彩虹植物生存（Rainbow Plant Life）网站。沃拉是个过来东谈主，她知谈怎样幸免东谈主们在过渡到纯素食时闲居犯的12个不实。

最近，沃拉凭据我方的亲自经验和创建易于烹调的植物性食谱的责任熟习，共享了一段视频，其中先容了让纯素食倡导不仅可握续，况兼令东谈主愉悦的战略。她的暴虐植根于实用性和怜悯心（不仅是对动物，亦然对我方），并谛视强调匡助养成恒久可握续性的风气。

01

议论不可吃的东西

很多东谈主犯的第一个不实等于以一种左右性的心态来对待纯素饮食。沃拉说：“若是你正确地践行纯素饮食，你就会学会怎样通过烹调找到乐趣。”她强调说，过渡到纯素饮食并不一定会让东谈主认为是一种割舍。沃拉暴虐，与其良善餐桌上摈弃的食物，不如探索不错吃的新食物——从腰果素芝士通心粉到素奶油炖小扁豆。将纯素饮食重塑为一种拓宽生存维度而非照应的遴选，是享受纯素饮食的枢纽地方。

02

只吃千人一面的素食

新纯素者闲居会堕入一个罗网，那等于只吃西方媒体眼中的“传统素食”——果昔碗、羽衣甘蓝沙拉和谷物碗。天然这些并莫得什么失当，但沃拉劝诫说，将膳食局限于这种有限的遴选意味着错失好意思食。她暴虐将眼神投向印度、埃塞俄比亚、中国和希腊等具有浓厚植物性传统的全球好意思食。从这些社区的东谈主们何处寻找食谱，有助于为餐盘带来更多风仪和更隧谈的好意思食。

03

摄入不及

挨饿是一个常见问题。很多新纯素者发现我方闲居吃零食或感到倦怠。沃拉讲解说，出现这种情况，很可能是“你莫得摄入饱胀的卡路里、卵白质或脂肪省略其中某些养分组合”。植物性食物的热量一般较低，这意味着闲居需要摄入更多的热量。沃拉暴虐在正餐中加入牛油果、坚果、亚麻籽等健康脂肪，以延伸饱腹感。零食也要丰富——比如生果配坚果素黄油或克己的搀杂果酱。

04

莫得提前方向

在转向任何新的生存样式时，方向皆是必不可少的。沃拉说，当东谈主们方向好作念什么饭菜、囤什么零食以及何时采购时，就更有可能获取告捷。她补充说：“列出一个食物清单，收尾会大有不同。”准备好粗陋的快餐和方便的零食有助于幸免在嘴馋时重拾旧习。

05

莫得备好常用的食物

沃拉暴虐接收她所谓的“素食积木”，如批量烹制的谷物、酱汁、富含卵白质的豆成品和调味品，这些东西不错很容易地搀杂和搭配。腰果素奶油、小扁豆或烤豆腐等食物让备餐愈加活泼。她说：“这些皆是增味剂，不错把整顿饭搭配在沿途。”在雪柜或冰柜里放上几样，健康厚味的膳食就会变得愈加粗陋快捷。

06

坚苦强有劲的动机

沃拉认为，把植物性饮食动作一种饮食风气是不实的。她之是以能恒久坚握，是因为她的动机根植于谈德和价值不雅。她讲解说：“有一个激烈的个东谈主事理来因循茹素，就会把你的视角从饮食转向生存样式。”不管原因是为了动物、征象危险依然个东谈主健康，她认为将纯素食倡导与个东谈主身份有关起来有助于顽强我方的决心。

07

不敢使用素食替代品

并非每顿饭皆必须用原材料制作。沃拉承认，很多新纯素者仍然渴慕芝士或肉类等熟悉的滋味。素食替代品不错在过渡时分提供匡助。她说：“你不消因为不可每顿饭皆用原材料来作念而感到难过。”天然植物腊肠、素芝士和素冰淇淋等居品不是组成健康植物性饮食的主要部分，但它们不错提供过渡期和便利，尤其是在茹素初期。

08

莫得备好蔬菜

若是蔬菜滋味无为无味，频频是因为准备责任作念得不好或农居品性量低劣。沃拉暴虐说：“有一件事不错保证你总计的植物餐皆会更厚味，那等于去当地的农贸阛阓采购。”她还饱读舞尝试烤、烧或用香料炒等烹调要道。

09

追求完好

沃拉认为，试图成为一个“完好的纯素者”会欲盖弥彰。不及时有发生——标签可能令东谈主困惑，餐馆有时会出错，况兼并不是总计的素食居品皆全皆允洽谈德方法。她示意，除非你“全皆依靠当地资源，吃的皆是自家种的，不然不可能成为一个完好的纯素者”。沃拉暴虐，不要追求完好无瑕，而是应该培养对我方的怜恤心。未必不会胁制朝上，内疚也不应该胁制某东谈主的旅程。

10

短少因循者

在莫得因循的情况下成为纯素者会让过渡变得愈加贫寒。沃拉饱读舞民众与家东谈主和一又友坦诚疏浚，讲解作念出这一遴选的原因。这有助于幸免诬蔑，培养同理心。若是身边的东谈主不因循，不错寻求收罗社区或当地的素食团体提供声援和暴虐。

11

忽视基本的养分

沃拉指出，方向周至的植物性饮食闲居被认为是最健康的饮食，但外行需要确保吃对食物，并在必要时补充养分。即使是以全食物为主的纯素饮食也需要一些养分筹画。沃拉指出，补充维生素B12等养分物资止境报复。了解植物性卵白质、铁和钙的开始也很报复。她暴虐在开动时和几个月后安排一次血液检测，以确保一切正常。

12

对食物提不起酷好

终末，沃拉警告民众不要堕入单调饮食的状况。她说：“不要堕入叠加制作归并种食物的怪圈。”她饱读舞新纯素者把烹调视为一项创造性的行动，通过尝试各式调料、新食谱以及探索不同的菜系来丰富餐食。膳食越丰富、为一个东谈主带来的鞭策感越多，他们就越有可能坚握下去。

沃拉的视频教唆东谈主们，纯素食倡导并非褫夺，而是发现。通过幸免这些常见的误区开云体育，开荒以植物为基础的生存样式不错是津润的、自负的和可握续的。

发布于：河南省